As Pousadas de Portugal voltam a homenagear a gastronomia regional, e apresentam a terceira edição da Pousadas Gastronomic Week. Durante uma semana poderá deliciar-se com as iguarias tradicionais de cada região do país. De norte a sul serão 24 os menus, compostos por entrada, prato principal (carne ou peixe) e sobremesa, no valor de 23€ por pessoa.
A título de exemplo, e para que fique desde já com água na boca, na cidade berço de Portugal, a Pousada Mosteiro de Guimarães apresenta como entrada Esfera de Alheira Recheada com Queijo, Creme de Cogumelos Trufado e Texturas de Maçã. O Borrego Montanhês Estufado lentamente é o prato de carne, com sabores tradicionais, castanhas e abóbora. A refeição termina com um Toucinho do Céu de Guimarães.
Já na capital, o Restaurante Cozinha Velha, da Pousada Palácio de Queluz, o menu apresenta como entrada Creme de ervilhas com Crocante de Presunto, como prato de peixe, Pescada com molho à Cozinha Velha e, como sugestão de prato de carne, a Vitela Assada com Batatinhas no Forno e Grelos Salteados. O desfecho é feito com Farófias com Creme de Baunilha, Canela e Amêndoa Crocante.
Se estiver de passagem pelo Algarve, pode optar por uma paragem na Pousada Convento de Tavira onde terá a oportunidade de se deliciar com Griseus à Algarvia – as típicas ervilhas com ovo escalfado a baixa temperatura -, chouriço e bacon crocante.