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Convento do Espinheiro

Convento do Espinheiro

Divinus Évora

Tradição e inovação de mãos dadas no Divinus O verão está quase a chegar ao fim mas ainda apetece saborear as coisas boas que a terra e o mar nos dão. Dos petiscos mais tradicionais às criações de autor, o mais difícil é escolher à mesa deste restaurante alentejano.

A pouco mais de uma hora de Lisboa, o chef Hugo Silva dá as boas vindas aos viajantes no restaurante Divinus, no Hotel Convento do Espinheiro, em Évora. Faz ago... LER MAIS
Chef Hugo Silva Divinus Évora

Sabores quentes à mesa do Divinus Terra, aromas e sabores tradicionais do alentejo, produtos da época e o mar sempre presente. Assim se escreve a carta de inverno do chef Hugo Silva no Convento do Espinheiro.

Terra, aromas e sabores tradicionais do alentejo, produtos da época e o mar sempre presente. Assim se escreve a carta de inverno do chef Hugo Silva no Convento ... LER MAIS
Chef Hugo Silva Divinus Évora

Chef Hugo Silva: “O Convento do Espinheiro é um grande desafio” Mudou-se de armas e bagagens para o Alentejo, trocando o mar, que o apaixona, pelo sossego e pela descoberta de novos ingredientes a que procura agora dar nova vida, alma e sabor.

Chegou há pouco mais de um mês mas já se sente em casa, no restaurante Divinus. A adaptação, confessa, foi fácil, mas os desafios que o esperam são intensos e d... LER MAIS

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